पेप्टाइड्स एक ऐसा उत्पाद है जिसका हाल के वर्षों में उभरते जैव प्रौद्योगिकी उद्योग में व्यापक अनुप्रयोग और तेजी से विकास देखा गया है। पेप्टाइड्स अमीनो एसिड और प्रोटीन के बीच के पदार्थ हैं, और इसका व्यापक रूप से विभिन्न फार्मास्यूटिकल्स, स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जा सकता है। डेटा से पता चलता है कि विश्व बाजार में लगभग 100 प्रकार की पेप्टाइड दवाएं हैं, और कस्टम पेप्टाइड फॉर्मूलेशन का वैश्विक बाजार 40 बिलियन डॉलर के करीब है।
पेप्टाइड्स न केवल प्राकृतिक पदार्थ हैं बल्कि जीवों में विभिन्न सेलुलर कार्यों से संबंधित बायोएक्टिव पदार्थ भी हैं। इनका उपयोग न केवल भोजन और स्वास्थ्य उत्पादों में एडिटिव्स के रूप में किया जा सकता है, बल्कि त्वचा देखभाल उत्पादों में महत्वपूर्ण सक्रिय अवयवों के रूप में भी किया जा सकता है। उनकी आणविक संरचना अमीनो एसिड और प्रोटीन के बीच होती है। वे एक विशिष्ट क्रम में पेप्टाइड बांड से जुड़े विभिन्न अमीनो एसिड द्वारा निर्मित यौगिक हैं।
पेप्टाइड्स जीवों के विभिन्न सेलुलर कार्यों में शामिल बायोएक्टिव पदार्थों के लिए एक सामान्य शब्द है। इनका उपयोग आमतौर पर फार्मास्यूटिकल्स, बायोमटेरियल्स, भोजन और रासायनिक उद्योगों में किया जाता है, खासकर दवा अनुसंधान और विकास में।
कस्टम पेप्टाइड संश्लेषण आम तौर पर एक ऐसी सेवा को संदर्भित करता है जो कृत्रिम रूप से पेप्टाइड्स को संश्लेषित करती है। इसका मतलब यह है कि पेप्टाइड संश्लेषण सेवा विशिष्ट ग्राहक आवश्यकताओं, जैसे अनुक्रम, शुद्धता और आणविक भार को पूरा करती है। कच्चे एमएस का आणविक भार मास स्पेक्ट्रोमेट्री द्वारा निर्धारित किया जाता है, और फिर परिष्कृत पेप्टाइड्स प्राप्त करने के लिए कच्चे उत्पाद को उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी (एचपीएलसी) द्वारा शुद्ध किया जाता है।
